Verdens bedste pebernødder

 

375 g. smør

4½ dl sukker

3 æg

850 g. mel

1 tsk. ingefær

2 tsk. kardemomme

1½ tsk. kanel

2 tsk. natron

3 knivspids hvid peber

200 g. hakket mandler

 

Alt æltes sammen, rulles til lange stænger, skæres i små stykker og disse trilles til pebernødder. 200 grader i 10-12 min.

Bon appetit!